lunes, 8 de abril de 2013

Whipped Cream and Vanilla Cake - Bizcocho de Vainilla y Nata Montada

Hola!!!
Uyy... qué de tiempo llevo sin escribir, pido disculpas a mis lectores, si los hay. A veces no sé muy bien si habrá alguien que lea mis entradas. Ya me gustaría, pero el mundo virtual es tan amplio y hay tanta variedad de páginas que se dedican a la repostería que, a veces dudo si habrá alguien que se pasée por aquí para leer mis publicaciones habiendo bloggers tan magníficas como por ejemplo, Bea, del Rincón de Bea.

Bueno, hoy tenía que contaros un descubrimiento. Llevo muchos meses en busca de un bizcocho "perfecto" y creo que finalmente lo encontré!!!! :D

Por si aún no os habéis dado cuenta, tengo un proyecto entre manos, abrir mi propia tienda física. Mientras tanto, y gracias a gente buena y con ganas de ayudar me están lloviendo pedidos y claro, intento no fallar a mis clientes y sobre todo deseo que queden más que satisfechos.

martes, 15 de enero de 2013

Apfelstrudel

Strudel. Fuente: Wikipedia.org
Acabamos el año sumidos en el más puro invierno y lo empezamos igual y, qué mejor para los días fríos de invierno que un trocito de Apfelstrudel. Me encantan los dulces que como ingrediente llevan manzana, bueno y cualquier otra fruta. Los frutales me vuelven loca. :)

Os voy a hablar un poquito acerca de su historia.

Parece ser que esta finísima masa estirada a mano proviene de Oriente Medio. Los árabes lo trajeron en sus cruzadas hasta finalmente llegar a Austria. No es hasta 1696 donde parece ser que se empieza a mencionar por primera vez. Se le atribuye haber sido un alimento para la gente más humilde. Pero con quien ganó popularidad fue con la Archiduquesa Maria Theresia I de Austria, quien lo convirtió en el postre vienés por excelencia.